Transparence, nutrition et ancrage local : Nestlé Sénégal ouvre les portes de son usine de Dakar

« La qualité est au cœur de tout ce que nous faisons », a martelé Nazly Coumba Niang, chargée de la communication institutionnelle et des affaires publiques de Nestlé Sénégal. Après avoir ouvert ses portes aux associations de consommateurs, aux leaders communautaires et aux organisations religieuses, la filiale sénégalaise passe à la vitesse supérieure en conviant les professionnels des médias au cœur de son appareil industriel.

Sécurité sanitaire et conformité : aucun rappel de produit

Face aux exigences légitimes des consommateurs, Nestlé Sénégal fait de la conformité réglementaire son cheval de bataille. L’entreprise rappelle que l'ensemble de son portefeuille est soumis à des contrôles stricts par les organismes compétents de l'État avant la mise sur le marché. Un modèle de rigueur qui porte ses fruits : à ce jour, le groupe n'a fait l'objet d'aucun rappel de produits sur le marché sénégalais.

Moins de sel, plus de pédagogie

Le segment des bouillons et assaisonnements, hautement stratégique mais souvent scruté par les professionnels de la santé, fait l'objet d'une attention particulière. Depuis 2017, Nestlé Sénégal s'est engagé dans une baisse volontaire de la teneur en sel de ses produits. Celle-ci oscille désormais entre 48 % et 53 %, se positionnant en deçà du plafond réglementaire national fixé à 55 %.

Au-delà de la recette, le groupe mise sur l'éducation des consommateurs en recommandant une utilisation modérée de ses assaisonnements :

Pour 3 personnes : Une seule tablette suffit, sans aucun ajout de sel de cuisine. Pour 6 personnes : Deux tablettes sont préconisées.

Le défi de l’approvisionnement local : du sel à l’oignon

Dans le cadre de la rénovation de son portefeuille en Afrique, Nestlé cherche à intensifier ses synergies avec l'agriculture locale, sous réserve du respect drastique de ses standards industriels. L’entreprise s'approvisionne déjà en sel auprès de producteurs sénégalais et finance des programmes de mise à niveau pour aider ses fournisseurs à atteindre les normes requises.

La prochaine étape concerne la filière horticole. Le groupe étudie activement l’intégration d’oignons produits localement dans ses recettes, un projet qui dépendra de la capacité des producteurs à garantir la régularité et les critères de qualité exigés par la multinationale.

Un impact social structuré autour du programme « Nestlé for Good »
Lancé officiellement au Sénégal le 23 mai dernier, le programme « Nestlé for Good » matérialise la responsabilité sociétale de l'entreprise. Cette feuille de route s'articule autour de trois piliers majeurs : l’amélioration continue de la valeur nutritionnelle des produits, le soutien socio-économique aux jeunes et aux communautés rurales, et le déploiement d’initiatives de durabilité environnementale pour un impact à long terme.